Супа от печена тиква и червена леща
Кадифена, стопляща и пълна с фибри. Супата, която правим целия ноември.
Подготовка15 мин.
Готвене40 мин.
Общо55 мин.
Порции
4
Приблизително на порция: 320 kcal · 15 g протеин
Добре е да знаете
Червената леща носи протеин и разтворими фибри, а тиквата – бета-каротин. Една купа покрива добра част от дневните фибри.
Продукти
Супа
За поднасяне
Отмятайте продуктите. Количествата се променят според порциите.
Начин на приготвяне
- Загрейте фурната на 200°C. Овкусете тиквата с половината зехтин, сол и подправките и печете 25 минути, докато омекне и леко се карамелизира по краищата.
- Междувременно задушете праза в останалия зехтин в голяма тенджера за 8 минути. Добавете чесъна още за минута.
- Добавете лещата и бульона, оставете да заври и варете 15 минути, докато лещата се разпадне.
- Добавете печената тиква и пасирайте до гладкост. Разредете с вода при нужда и овкусете.
- Поднесете с лъжица кисело мляко, запечени тиквени семки и магданоз.
Докоснете стъпка, за да я отбележите.
Нашият избор
Още рецепти
Всички рецепти →
Вечеря · 40 мин.
Тиквички с ориз и копър
Леко лятно ястие в тиган с домати и билки.
Обяд · 60 мин.
Салата с цвекло, ябълка и орехи
Хрупкава, рубиненочервена зимна салата с горчичен дресинг.
Напитки · 7 мин.
Златно мляко с куркума и джинджифил
Топла, ароматна чаша за вечерния дигитален залез.
Вечеря · 30 мин.
Планинска пъстърва, печена с билки и лимон
Цяла пъстърва от Родопите, изпечена за 20 минути.
Карта на рецептата
Всяка неделя сутрин
Неделното писмо
Едно бавно четиво, една сезонна рецепта и един малък навик.