Боб чорба
Бавно варен бял боб с чушки, джоджен и чубрица.
Подготовка20 мин.
Готвене90 мин.
Общо110 мин.
Порции
6
Приблизително на порция: 290 kcal · 15 g протеин
Добре е да знаете
Бобът е един от най-богатите източници на фибри. Ако ви подува, започнете с по-малки порции и го накиснете добре.
Продукти
Отмятайте продуктите. Количествата се променят според порциите.
Начин на приготвяне
- Отцедете накиснатия боб, залейте с прясна вода и оставете да заври. Изхвърлете водата, залейте отново и варете около час, докато почти омекне.
- Междувременно задушете лука, морковите и чушката в олиото 10 минути. Добавете червения пипер за няколко секунди, после доматите.
- Добавете зеленчуците към боба заедно с чубрицата и джоджена. Варете още 30 минути, докато бобът стане кремообразен.
- Осолете и поръсете с магданоз. На следващия ден е още по-вкусна.
Докоснете стъпка, за да я отбележите.
Нашият избор
Още рецепти
Всички рецепти →
Вечеря · 40 мин.
Тиквички с ориз и копър
Леко лятно ястие в тиган с домати и билки.
Обяд · 60 мин.
Салата с цвекло, ябълка и орехи
Хрупкава, рубиненочервена зимна салата с горчичен дресинг.
Напитки · 7 мин.
Златно мляко с куркума и джинджифил
Топла, ароматна чаша за вечерния дигитален залез.
Вечеря · 30 мин.
Планинска пъстърва, печена с билки и лимон
Цяла пъстърва от Родопите, изпечена за 20 минути.
Карта на рецептата
Всяка неделя сутрин
Неделното писмо
Едно бавно четиво, една сезонна рецепта и един малък навик.