Трийсет растения седмично – без хранителен режим
Разнообразието е по-важно от съвършенството. Подправките, ядките и билките също се броят.
В проекта American Gut хората, които ядат над трийсет различни растителни храни седмично, имат по-разнообразен чревен микробиом от тези, които ядат десет или по-малко.
Трийсет звучи много, докато не започнете да броите. Всеки зеленчук, плод, бобово, пълнозърнест продукт, ядка, семе, билка и подправка се брои веднъж. Шепа смесени семена върху киселото мляко могат да добавят четири наведнъж.
Другото число, което си струва да знаете, са фибрите. За повечето възрастни се препоръчват около 25–30 грама дневно, а повечето от нас не ги достигат. Лещата, бобът, овесът и пълнозърнестите храни запълват разликата най-бързо.
Опитайте
- Сменете една ядка със смес от три.
- Завършвайте супите и салатите с прясна билка.
- Една седмица водете списък на хладилника.
Обща информация, а не лична медицинска консултация. Ако нещо ви тревожи, говорете с лекаря си. При спешност в България и ЕС звънете на 112.